奶油,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。奶油的種類相當之多,除了動物性奶油、植物性奶油、鮮奶油之外,還可以根據是否添加食鹽,分為無鹽奶油和含鹽奶油,也可以根據奶油中油脂含量的多少來區分,即為高脂奶油和低脂奶油。鮮奶油又稱生奶油,是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油,呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物性鮮奶油以乳脂或牛奶製成;而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和玉米糖漿,其色澤來自食用色素,其牛奶的風味來自人工香料。動物性奶油是自牛奶中“分化”出來的一種油脂。脂肪含量很高,較不符合現代的健康飲食理念。雖然有口感自然香濃的優點,但還是少吃為宜,以免發胖或使膽固醇增高。

奶油知識

  • CREAM CHEESE奶油乳酪 食譜
    奶油乳酪夾心酥餅http://www.wretch.cc/blog/artemisism/24393397】 鮮奶 160公克 奶油乳酪 200公克 奶油 60公克 蛋糕【材  料】 澳洲奶油乳酪 100g 奶油 50g 鮮奶 100㏄ 玉米粉 15g 低
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510111403937
  • 奶油的製作方法!~~要明確、簡單
    1)細砂糖250克,涼開水300克,SP適量。放到容器里打發,直到發白成奶油壯...製作方法:1、在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。 再買盒純牛奶,最好
    http://zhidao.baidu.com/question/222140762.html?an=0&si=6&wtp=wk
  • 奶油怎麼做?
    我不大明白指的是怎樣的奶油,如果指的是像蛋糕上那樣的奶油的話,先買一些鮮奶油,MS國內只有雀巢三花淡奶什麼的,然後用電動打蛋器打發到一定程度就OK
    http://zhidao.baidu.com/question/234160196.html?an=0&si=8&wtp=wk
  • 奶油土的成分是甚麼?
    以下資料提供參考諮詢 ~奶油花~之" 奶油土 "篇做出來的感覺跟日本來的 奶油土 很像,用它來練習當剪口較小,擠出來的 奶油土 條會比較細,並且
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011031106210
  • 奶油怎麼做
    就是在家裡怎麼自己弄?有不需要先買奶油的辦法嗎?蛋清打發可以嗎 ...奶油...由於製造方法不同,所用原料不同或生產的地區不同,可分成不同的種類,奶油
    http://zhidao.baidu.com/question/125830485.html?an=0&si=9&wtp=wk
  • 奶油獅吊飾?
    說不定就有了~ 想像力是你的超能力 奶油獅超人氣無法擋 39元奶油獅吊飾帶著走 雄獅文具特別請到專業設計師,火速設計出三款奶油獅新產品,分別為:奶油獅鉛筆 (三角與圓桿
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106082806084
  • 奶油怎麼做呀
    1)將買回的凍奶油,分成幾份,分別放在保鮮膜里冷凍,這樣,每次用的時候,單獨拿出一小塊融化就可以了。 (超級丑瓜備註:我認為,做8寸的蛋糕,用1/
    http://zhidao.baidu.com/question/167450527.html?an=0&si=5&wtp=wk
  • 植物性奶油跟一般奶油對人體的影響?
    奶油及人造奶油 當我們吃早餐時,常在土司上塗一層香噴噴的奶油,使得土司更為可口,奶油不僅可用來塗抹麵包且所製產品品質差。故欲獲較優良品質之奶油,自牛乳分離鮮奶脂(Cream)乃製造奶油之第一
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105042902180
  • 奶油貴賓配種問題
    出現白胸的機率較大) (2) 紅貴賓 +白貴賓=紅.奶油.(白胸機率大) (3) 紅貴賓+ 灰貴賓=全紅/全灰黑貴賓/白貴賓/灰貴賓 (4) 白貴賓 +紅貴賓 = 奶油貴賓/紅貴賓(淺色~深色.有白胸機率較大)/花貴賓
    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011040604572
  • 請問一下奶油可以自制嗎?怎麼做?
    自製奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鮮牛奶二公斤 做法: 兌在一起 攪拌 制奶油膏: 將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒
    http://zhidao.baidu.com/question/272089926.html?an=0&si=12&wtp=wk
arrow
arrow
    全站熱搜

    代曼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()